Galletas de coco
Ingredientes:
- 500g de Delimaize Galletería Mix.
- 250g de mantequilla
- 120g de huevo
- 250g de azúcar
- 150g de coco rallado
Procedimiento:
Precalentar
el horno a 170°C
En
la batidora con la paleta y a velocidad media, acremar la mantequilla con el
azúcar.
Agregar
el huevo poco a poco e incorporar, agregar el coco rallado y batir por medio
minuto más.
Agregar
Delimaize Galletería y batir hasta incorporar.
Extender
la masa sobre una superficie enharinada y cortar las galletas del tamaño y
figura deseadas.
Hornear
de 20 a 25 minutos aproximadamente.
Dejar
enfriar y servir.
Dificultad: fácil
Rendimiento: Aproximadamente 30 piezas medianas
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