Muffin de manzana con canela

Muffin de manzana con canela

Ingredientes:

ü  500g de Delimaize Panquelería Vainilla

ü  260g de huevo

ü  170ml de aceite

ü  300g de azúcar

ü  80ml de agua o jugo de manzana

ü  250g de yogurt de manzana

ü  50g de manzana en trozo

ü  5g de canela en polvo

ü  Azúcar moscabada (Para decorar)

Procedimiento:

Precalentar el horno a 170°C.

Batir a velocidad baja todos los ingredientes secos, añadir a velocidad media el resto de los ingredientes y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Vaciar en capacillos a ¾ de su capacidad, decorar con azúcar moscabada y trocitos de manzana.

Hornear a 170°C de 20 a 25 min.

Dejar enfriar y servir.

 

Tiempo de preparación: 35 min

Dificultad: Fácil

Rendimiento: 12 muffins medianos